Il Pecorino Sardo Maturo DOP è un’eccellenza dell’isola, prodotto con latte di pecora 100% sardo secondo disciplinare. Si presenta con una pasta bianca tendente al paglierino. Dal gusto deciso e avvolgente, dato dalla stagionatura, è perfetto sia come formaggio da tavola sia come condimento per primi piatti.
Zona di produzione: Sardegna
Ingredienti: latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici naturali autoctoni
Stagionatura: min 120 giorni
Peso: 3,5 kg ca
Forma: Cilindrica a facce piane, scalzo dritto
Dimensione: Diametro 19,5 cm, scalzo 11 cm
Scadenza: Giorni 120
Temperatura di conservazione: + 8/10° C
Temperatura di trasporto: + 8/10° C
Tipo di confezione/involucro: Sottovuoto su richiesta
Pezzi per confezione: -
Tipo di imballo: Cartone
Dimensioni imballo: 47x24×15
Pezzi per imballo: -
proteine gr/100 g: 25,00
grassi gr/100 g: 35,00
carboidrati gr/100 g: 0,08
calorie Kcal/100 g: 410
energia KJ: 1720
Pecorini Stagionati
Pecorini Stagionati
Pecorini Stagionati
Pecorini Stagionati