Il Castellano Stagionato è un formaggio di pecora a pasta dura o semidura, legato alla tradizione casearia. Le incisioni derivano dallo stampo in giunco, simbolo di lavorazioni antiche. Al palato è equilibrato e armonioso, piacevole e accessibile, senza rinunciare alla propria identità, pensato per incontrare gusti diversi.
Zona di produzione: Sardegna
Ingredienti: latte di pecora, caglio, sale, fermenti naturali
Stagionatura: 120 giorni
Peso: 5 kg ca
Forma: Canestrata, cilindrica a facce piane
Dimensione: -
Scadenza: Giorni 120
Temperatura di conservazione: + 2/10° C
Temperatura di trasporto: + 2/10° C
Tipo di confezione/involucro: Busta sottovuoto
Pezzi per confezione: n°: 1
Tipo di imballo: Cartone
Dimensioni imballo: 47×24×15
Pezzi per imballo: 4-8 pezzi
proteine gr/100 g: 27,00
grassi gr/100 g: 36,00
carboidrati gr/100 g: 0,08
calorie Kcal/100 g: 425
energia KJ: 1790
Pecorini Stagionati
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