Il Nuragica Isola Matura nasce come omaggio autentico all’isola, richiamandone i profili e custodendone l’anima. Realizzato con latte di pecora selezionato, è un pecorino stagionato dalla pasta bianca e compatta con leggere occhiature.
La crosta paglierina accompagna una maturazione lenta, sviluppando un gusto pieno, deciso e persistente, profondamente legato alla cultura casearia sarda.
Zona di produzione: Sardegna
Ingredienti: latte di pecora intero trattato termicamente, caglio di vitello, fermenti lattici e sale marino
Stagionatura: 90 giorni
Peso: 0,500/0,800 Kg
Forma: Cilindrica a facce piane e scalzi dritti
Dimensione: Altezza scalzo 3/4 cm
Scadenza: 180 giorni
Temperatura di conservazione: +2/8°C
Temperatura di trasporto: +2/8°C
Tipo di confezione/involucro: Busta sottovuoto
Pezzi per confezione: -
Tipo di imballo: Cartone
Dimensioni imballo: -
Pezzi per imballo: 4-6 pezzi
proteine gr/100 g: 24,70
grassi gr/100 g: 32,50
carboidrati gr/100 g: < 0,1
calorie Kcal/100 g: 410
energia KJ: 1640
Pecorini Stagionati
Pecorini Stagionati
Pecorini Stagionati
Pecorini Stagionati