La Ricotta Mustia è una ricotta affumicata prodotta con latte ovino 100% sardo. Una delle eccellenze gastronomiche della nostra isola che, oltre al classico gusto di ricotta, acquista profumi e sapori tipici dell’affumicatura. Si presenta comunque con una struttura a pasta bianca, compatta e liscia, con un gusto davvero sorprendente. Da gustare come ottimo antipasto, magari in compagnia di pane carasau, salumi e un buon bicchiere di vino, oppure come delizioso fine cena.