Pecorino Sardo Maturo DOP

Pecorino Sardo Maturo DOP

Il nostro Pecorino Sardo Maturo DOP, eccellenza gastronomica dell’isola apprezzata in tutto il mondo. Prodotto con latte di pecora 100% sardo, secondo le rigorose direttive della Denominazione di Origine Protetta, si presenta con una pasta bianca tendente al paglierino. Dal tipico gusto deciso e avvolgente, dato dalla stagionatura, è perfetto come formaggio da tavola o come condimento per i primi piatti.

Zona di produzione: Sardegna

Ingredienti: latte di pecora, caglio, sale, fermenti lattici naturali autoctoni

Stagionatura: min 120 giorni

Peso: 3,5 kg ca

Forma: Cilindrica a facce piane, scalzo dritto

Dimensione: Diametro 19,5 cm, scalzo 11 cm

Scadenza: Giorni 120

Temperatura di conservazione: + 8/10° C

Temperatura di trasporto: + 8/10° C

Tipo di confezione/involucro: Sottovuoto su richiesta

Pezzi per confezione: -

Tipo di imballo: Cartone

Dimensioni imballo: 47x24×15

Pezzi per imballo: -

Valori Nutrizionali:

proteine gr/100 g: 25,00
grassi gr/100 g: 35,00
carboidrati gr/100 g: 0,08
calorie Kcal/100 g: 410
energia KJ: 1720